3. 5°año básico: Nutrición y Salud

¿PARA QUÉ NOS SIRVEN LOS ALIMENTOS?

Los seres humanos necesitamos materia y energía para poder vivir.

La materia corresponde a los materiales que el cuerpo utiliza para construir sus estructuras.

La energía es usada por el organismo para realizar todas las funciones, como caminar, pensar, escribir e incluso dormir

¿Qué sustancias nos permiten tener energía y formar nuestra materia?

Las sustancias que nos permiten tener energía y formar nuestra materia son los NUTRIENTES, los cuales se encuentran presentes en los alimentos.

NUTRIENTES

Son unas sustancias contenidas en los alimentos que contribuyen al crecimiento y funcionamiento del cuerpo humano.

TIPOS DE NUTRIENTES

• Carbohidratos o Glúcidos 
• Lípidos o Grasas
• Proteínas
• Agua
• Vitaminas y Minerales

Cada nutriente posee una función principal en nuestro cuerpo y es gracia a su función principal que las podemos agrupar según el tipo de alimento que es:

• Alimentos Energético: Como su nombre lo dice, estos alimentos proporcionan energía para jugar, estudiar, caminar o correr. Contienen gran cantidad de carbohidratos y grasas.

• Alimentos Constructores: Poseen gran cantidad de proteínas. Su función principal es contribuir en la formación y reparación de los músculos, la piel y la sangre. 

• Alimentos Reguladores o protectores: Contienen vitaminas, minerales y agua. Su función principal es regular el funcionamiento del organismo, ayudando a prevenir enfermedades.

• Alimentos Complementarios: Estos alimentos no se consideran esenciales, pero como se consumen habitualmente, también son parte de esta clasificación. Algunos ejemplos son las golosinas y las bebidas.

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